特征：产蛋鸡出现肥胖(因为腹腔脂肪过度积累)和产蛋率下降症状。大部分患鸡体质状况良好，没有特定的临床症状。肉冠和肉垂可能变大、苍白，肉冠端部有可能青紫。产蛋量可在短时间内垂直下降，甚至下降高达50％。剖检见腹内壁贴着一层厚厚的脂肪层；心脏的心耳和心尖部也被脂肪层覆盖；肝肿大明显，呈黄褐色、质脆并有油腻感，包膜下有许多点状出血，部分鸡肝脏破裂，其周围充满凝血块，肝中可能有一处或多处出血点。肌胃被一层脂肪包裹，且其体积变小，肌胃内容物混有多量胆汁；许多死于此病的鸡输卵管远端有完全形成的蛋。
发病原因
1遗传因素：肉种鸡高于蛋种鸡，高产高于低产。
2饲料营养：
1）高能饲料：主要病因，它使鸡体内的能量处于正平衡，自由采食使笼养蛋鸡易产生。
2）能量、蛋白比：在高能量、蛋白比(66：94)日粮中，该病发生率可高达30％，而在低能量：蛋白比(60：92)日粮中的发病率为0％。
3）能量来源：谷物的不同也常常影响肝脂肪含量。玉米发病率高于小麦或大麦，在日粮中添加碎米可显著增加肝中和腹部的脂肪沉积。
4）钙：日粮中不同程度的低水平钙可增加肝出血、肝重，并伴随产蛋量下降。
5）蛋白来源和硒：饲喂玉米――豆粕型日粮明显多于玉米――鱼粉。在每公斤玉米――豆粕日粮中添加0.3毫克硒可降低肝出血发生率，这可能是由于硒能防止血管内皮组织中的天然氧化作用。
6）维生素和矿物元素：抗脂肪肝因子如胆碱、蛋氨酸是磷脂的组成部分，可刺激脂肪转运。微量营养因子如抗坏血酸、维生素E、β―胡萝卜素、锌、硒、铜、铁、锰影响机体代谢。
7）毒素：黄曲霉素达20ppm，10～20％菜粕都可引发此病。
3、饲养管理
1）应激：应激中产生的皮质脂酮和皮质激素降低了鸡的生长率，并加强脂肪形成作用。
2）禽舍系统：笼养比地面饲养的多。密度大，笼养鸡活动少，不能选择适合自己的温度。
4、防治措施
限制采食或降低日粮中的代谢能。在加强饲养管理的同时首先要严格控制日粮的能量水平和采食量，蛋氨酸、胆碱和维生素E等嗜脂因子的含量均衡；其次要避免某些传染病(如禽霍乱)和中毒病(如黄曲霉毒素中毒)对肝功能的损害。
控制：
1）调整产蛋鸡饲料配方：将其中玉米用量的10％改用麦麸代替，以降低能量水平和增加日粮中粗纤维的含量，并且每天减少10％的喂料量。
2）在每吨饲料中加入氯化胆碱1kg，蛋氨酸500g，维生素E粉1×104u和维生素C粉500g，连用3周，病情得到控制。病情严重的可在每吨饲料中加入900g肌醇，连用2周。
3）纠正一些管理错误：空间、温度、应激方面因素。