特种野猪肉质如何改善
一些养殖户反映,特种野猪的肉质较差、没有野味,进而影响了养殖效益。为此,笔者结合多年实践,给大家提供一些改善特种野猪肉质的方法。 什么叫野味?本人认为,野味就是草腥味、土腥味或某种特殊的味道。如果按家猪的饲养方式饲养,不吃草粉、青草,......阅读更多
一些养殖户反映,特种野猪的肉质较差、没有野味,进而影响了养殖效益。为此,笔者结合多年实践,给大家提供一些改善特种野猪肉质的方法。 什么叫野味?本人认为,野味就是草腥味、土腥味或某种特殊的味道。如果按家猪的饲养方式饲养,不吃草粉、青草,......阅读更多
一、经济价值 特种野猪保持了野猪瘦肉率高、野味浓厚的优点。其肉香味浓,具有野味的特色。营养丰富,脂肪含量低,含有17种氨基酸、亚油酸(C18-2)含量是家猪的2.5倍。亚油酸是目前科学界认为唯一的最重要和必须的脂肪酸。它对的生长发育有......阅读更多
特种野猪市场火爆,养殖效益好,但要达到高产、快长、高效,抓好种公猪的管理很重要。特种野猪种公猪必须身体健壮,精力充沛,反应敏捷,胸宽体阔,骨架大,全身各部位匀称健壮,雄性特征明显,性欲旺盛,能产生出量多质优的。现将种公猪管理技术介绍如......阅读更多
热鲜猪肉是指凌晨屠宰,清早上市,还保持一定温度的猪肉。传统上,消费者都认为这种猪肉才新鲜,其实这是一个误区,刚屠宰的生猪在僵直过程中会产生一定的热量,使猪胴体体温上升到摄氏40—42度,此时上市的热鲜猪肉为微生物生长繁殖提供了适宜温度......阅读更多
夏季气候酷热,猪是恒温动物,皮下脂肪厚,汗腺不发达。因此,肉猪为了抗热,极易掉膘,生长缓慢,甚至中暑死亡。所以,盛夏养猪必须加强防暑降温,确保生猪安全越夏,具体要点如下。 1、要搭棚遮阴农村的养猪大都是开放式猪舍,应在高温到来之前,在......阅读更多
鱼腥草注射液每千克体重1毫升,盐酸环丙沙星注射液每千克体重10毫克,亚甲蓝注射液每头每次5-10毫升,硫酸阿托品注射液每头每次0.01-0.03克,全部肌肉注射,1天2次,4天为1个疗程。 病重猪用2个疗程即可治愈...阅读更多